Menu

Das Küchenteam hat sieben Gerichte für Sie ausgewählt. Sie können Ihrem Mittag-oder Abendessen nach Ihrem Geschmack und Wunsch aus füllen. Das Menü sollen wir als 4,5 oder 6 Gänge servieren. Die Weine von Sommelier schließen an bei die Kreationen.

Kalt geräucherte kabeljau
Dashi von Kartoffeln | Kräuter | Spargel

Duroc Schwein
Schalerbse | Knollensellerie | Heu

Kandierte Äsche * *
Jus bouillabaise | Strandaster | Anis

Gänseleber Terrine *
Rote Bete | Rhabarber

Verbeterd roodbont (6 Wochen gereift)
Süße Kartoffel | Curry | Feldpilz

Käse von “Bourgondisch Lifestyle”
Käse anstelle + €5
Extra Käse + €10

Walnuss
Filo | Zimt
&
Schokolade
Dulce de Leche

Menü:
4-Gänge: — €64,-
* 5-Gänge: — €75,-
** 6-Gänge: — €83,-

Wein:
4-Gänge: — €27,-
* 5-Gänge: — €34,-
** 6-Gänge: — €39,-

WINE & DINE • EUR 129,-
BUBBLES, 6-GÄNGEN, WEIN, WASSER UND KAFFEE

Für eine Gruppe von 5 Personen oder mehr, fragen wir um das Menü zu wählen. Menü ohne für ganze Tisch.

Gerichte und Preisänderungen bleiben vorbehalten