Menu

Het keukenteam heeft 7 gerechtjes voor u geselecteerd. U kunt uw lunch of diner naar eigen smaak en wens invullen. Het menu serveren wij als 4,5 of 6 gangen. De wijnen van onze sommelier sluiten aan op de creaties.

Koud gerookte kabeljauw
Dashi van aardappel | Kruiderijen | Asperge

Duroc varken
Doperwten | Knolselder | Hooi

Gekonfijte ombervis * *
Jus bouillabaise | Lamsoor | Anijs

Ganzenlever terrine *
Rode biet | Rabarber 

Verbeterd roodbont (6 weken gerijpt)
Bataat | Kerrie | Akkerzwam

Kazen van “Bourgondisch Lifestyle”
Kaas in plaats van dessert + €5
Extra kaas + €10

Walnoot
Filo | Kaneel
&

Chocolade
Dulce de Leche

Menu:
4 gangen: — €64,-
* 5 gangen: — €75,-
** 6 gangen: — €83,-

Wijnen:
4 gangen: — €27,-
* 5 gangen: — €34,-
** 6 gangen: — €39,-

WINE & DINE • EUR 129,-
BUBBELS, 6-GANGEN, WIJNEN, WATER EN KOFFIE

Alle producten worden elke dag vers ingekocht en bereid, dit vraagt tijd. Voor een groep van 5 personen of meer verzoeken wij u één menu te kiezen per tafel. Wij danken u voor uw begrip.

Gerechten en prijzen onder voorbehoud van wijzigingen.